Значение белковой пищи в жизнедеятельности человеческого организма сложно преувеличить. Судите сами. Белок является основным строительным материалом для роста и восстановления тканей, отвечает за ферментативную деятельность - все ферменты представляют собой белковые соединения. Сокращение всех мышц обеспечивается взаимодействием двух белков – миозина и актина. В основе факторов плазменного иммунитета лежат белковые соединения, все гормоны также относятся к этому классу веществ. Все органы и ткани нашего организма нуждаются в кислороде, а переносит его гемоглобин – сложный белок с четвертичной структурой, входящий в состав эритроцитов крови. Это далеко не весь перечень, но, думаю, ни у кого не возникает сомнений в том, что без белков нормальная жизнедеятельность человеческого организма невозможна.

Мишель Форман (Michele Forman), кандидат медицинских наук, профессор-эпидемиолог утверждает: «Когда мы едим более здоровую пищу и ежедневно занимаемся фитнесом и спортом, то снижаем количество смертей от рака примерно на треть. Говоря на языке цифр — только в этом году около 60 тысяч человек могли бы избежать фатального исхода».

К сожалению, не редко, алкогольные отравления заканчиваются летальным исходом. Смертельная доза этилового спирта 8 грамм на 1килограмм массы тела. К примеру, по содержанию этилового спирта 1 бутылка пива эквивалентна 50 г водки.

Такой эффект достигается за счет использования ультрафиолета, уменьшающего количество сульфитов в алкогольных напитках.

Никотин полезен для восстановления и поддержки способностей к обучению, запоминанию, и сохранению внимания в случаях старческого слабоумия, в частности болезни Альцгеймера. Такое заявление сделали ученые из британского Королевского колледжа Лондона.

Исследования американчских ученых, проводившиеся  с 1984 по 2009 год при участии 500 добровольцев, завершены. Их главный вывод – бег замедляет старение организма! Причем, даже те, кто бегают понемногу, но регулярно, могут значительно продлить себе активную жизнь.

Обнародовав свой печальный список опасных для потенции специальностей, британские ученые умалчали о том, как, несмотря на профессиональные обязанности, оставаться в форме. И ответ на этот вопрос дали их российские коллеги.